01 — Caso de estudio
GALLO
Rediseño de packaging
Medir. Servir. Conservar.
Una propuesta de packaging que transforma un envase cotidiano en una herramienta para facilitar la preparación, dosificación y conservación del arroz.
- Proyecto
- Rediseño de packaging
- Producto
- Arroz largo fino Gallo
- Áreas
- Packaging · Diseño estructural · Diseño gráfico
- Año
- 2026
02 — El desafío
Un producto cotidiano.
Un problema cotidiano.
Los envases tradicionales de arroz cumplen con la función básica de contener el producto, pero presentan dificultades una vez abiertos: resulta difícil calcular la cantidad necesaria, volver a cerrarlos correctamente y servir el arroz sin generar derrames.
El desafío fue repensar el packaging de Gallo Largo Fino sin perder el reconocimiento de una marca tradicional, incorporando nuevas funciones que mejoraran la experiencia de uso.
- 01
Dosificación imprecisa
No hay una referencia clara de cuánto arroz usar por persona.
- 02
Cierre deficiente
Una vez abierta, la bolsa no vuelve a cerrar correctamente.
- 03
Derrames y desperdicio
Al servir, el arroz se cae y se pierde producto.
- 04
Conservación
El envase abierto queda expuesto a la humedad.
03 — La oportunidad
¿Y si el propio envase ayudara a calcular cuánto arroz cocinar?
La investigación permitió detectar una oportunidad: incorporar al packaging una forma sencilla de medir porciones y, al mismo tiempo, mejorar el cierre y la conservación del producto.
El objetivo no fue modificar la esencia de Gallo, sino sumar valor desde la experiencia de uso.
La propuesta se construye alrededor de tres acciones
- Dosificá01Cantidad justa.
- Serví02Sin derrames.
- Conservá03Cierre hermético.
04 — La solución
Una tapa. Tres funciones.
La propuesta reemplaza la bolsa convencional por un doypack flexible con pico y tapa rosca dosificadora.
De esta manera, el usuario puede calcular la cantidad de arroz según el número de comensales sin utilizar otros elementos de medición.
La tapa también funciona como unidad de medida
2 tapas
= 1 porción
= 75 g aprox.
- 2 tapas→1 porción
- 4 tapas→2 porciones
- 6 tapas→3 porciones
Funcionamiento — sacar la tapa → servir → medir → volver a cerrar
- 01 Sacá la tapa→
La tapa rosca se desenrosca del pico. - 02 Serví→
El pico dirige el arroz directamente hacia la tapa. - 03 Medí→
Cada tapa contiene aprox. 37,5 g: dos tapas son una porción. - 04 Volvé a cerrar
La tapa vuelve al pico y el envase queda cerrado.
05 — Diseño estructural
La función define la forma.
El nuevo envase adopta una estructura doypack que puede mantenerse de pie y agrega un pico lateral para controlar mejor el vertido.
- Capacidad
- 750 g
- Alto
- 200 mm
- Ancho
- 190 mm
- Fuelle
- 90 mm
- Formato
- Doypack stand-up con pico
- PlanosVistas del envase y detalle de tapa y pico
Vista frontal
Vista lateral — fuelle
Perspectiva
Vista superior
Base — 190 × 90 mm
Tapa — Ø 42 mm · 22 mm · PP
Pico — Ø 26 / 16 mm · cierre hermético
06 — Material
Flexible, liviano y pensado para conservar.
Se propone un envase flexible de PE monomaterial (polietileno), seleccionado por su resistencia y protección frente a la humedad.
Su estructura flexible utiliza menos espacio que un envase rígido y permite incorporar el pico con tapa rosca.
- 01
Protección
Ayuda a mantener el arroz seco y protegido de la humedad.
- 02
Practicidad
El formato flexible facilita el almacenamiento y la manipulación.
- 03
Reciclabilidad
Al utilizar una misma familia de plástico, el diseño busca facilitar su clasificación y reciclabilidad frente a estructuras multicapa convencionales.
Diseñado para facilitar su reciclabilidad.
07 — Identidad + packaging
Cambiar la experiencia sin dejar de ser Gallo.
El rediseño conserva los principales códigos visuales de la marca —logotipo, rojo, verde y reconocimiento del producto— mientras reorganiza la información para comunicar las nuevas funcionalidades del envase.
En el frente se priorizan
- 01Gallo — logotipo y códigos de marca
- 02Arroz Largo Fino
- 03Rinde 10 porciones
- 042 tapas = 1 porción · 75 g
- 05Nuevo envase — Dosificá · Serví · Conservá
Dorso
El dorso organiza la información en diferentes niveles: preparación, receta, información nutricional, ingredientes, conservación y datos legales, buscando facilitar la lectura sin perder coherencia con el frente.
08 — Experiencia de uso
Del envase a la cocina.
- Abrí→
- Serví→
- Medí→
- Cerrá04
Un gesto cotidiano convertido en una experiencia más simple y controlada.
09 — El producto en contexto
En casa y en el punto de venta.
10 — Resultado
Un packaging que no solo contiene. También ayuda
La propuesta transforma el envase en parte de la experiencia de preparación del producto. La incorporación del pico, el cierre hermético y la tapa dosificadora responde a tres necesidades concretas: medir mejor, servir con mayor precisión y conservar el arroz una vez abierto.
El resultado mantiene los códigos reconocibles de Gallo mientras incorpora una nueva dimensión funcional al packaging.
Medir. Servir. Conservar.
Gallo — Arroz Largo Fino 750 g
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